枣

别名 大枣、刺枣、枣树、枣子

学名 Ziziphus jujuba mill.

英名 Chinese-date

科属 鼠李科，枣属

形态特征 落叶灌木或小乔木，高达10米。枝光滑，小枝“之”字形曲折，叶腋生有托叶刺1对，刺细，对生，1长1短，长者约1厘米，直伸，短者向下弯曲，生叶小枝簇生，颇似羽状复叶，叶卵形至卵状披针形，长3-7厘米，基部斜，具3主脉，缘有细齿，两面无毛，质硬。花绿黄色，2-3朵簇生于叶腋。花小而核果大，卵形至椭圆形，熟时红色或暗红色，核坚硬，两端尖。花期5-6月，果熟期8-9月。

生态习性 强阳性树种，喜干燥气候及中性或微碱性的沙质壤土，耐干旱及寒冷，抗风沙，抗炎热。黄河流域冲击平原是枣树的适生地区。寿命长，可达200-300年，生长快，结实早。

产地及分布 分布很广。除东北严寒地区和青藏高原外，全国各地都有分布。枣树在我国有二千多年的栽培历史。

用途 枣树木材坚实，为雕刻良材，农村用作各种农具柄。果实含维生素C和大量糖，可生食和干制加工，可代粮食，故为重要的木本粮食树种。果实又为重要的中药材，名曰“大枣”可治中气虚脱等病症。又为优良的蜜源植物。在园林上，枣树适应性很强，管理粗放，可又连年丰收，深为城乡人民所喜爱。多为庭园、住宅栽植，又可作庭荫树和园路树。是园林结合盛产的好树种。

繁殖与栽培 一般多用分株和嫁接繁殖。分株多在休眠期，选择优良品种的健壮苗木，挖出移栽。嫁接繁殖时多采用酸枣做砧木。此外亦可用根插繁殖。在管理上，每年早春可修剪一次，将膛枝、病虫枝、过密枝及徒长枝等去掉，以利树冠内部通风透光。枣树有枣疯病、枣锈病、褐边绿刺蛾、黄刺蛾、扁刺蛾、枣尺蠖、枣粘虫，显脉球绿刺蛾、鼠李粉蝶、桃小食心虫、凹唇跳叶甲、皱背叶甲、龟蜡蚧、家茸天牛、薄翅锯天牛、大袋蛾等病虫为害，应注意防治。

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